“Fantasie und Liebe sind unsere Gewürze,
mit denen wir die Seele unserer Feinschmecker berühren.”

Gerti Geidel

Bio-Gansl to Go vom Grießhof

AUSVERKAUFT

Hausgemachte Gansl-Einmachsuppe €5,-
1/2 Bio-Gansl €49,00
oder
Bio-Gansl-Haxerl €24,50, Bio-Gansl-Brust €25,50
mit Erdäpfelknödel / Holler-Rotkraut / Apfelmus

So funktioniert es:
Telefonisch vorbestellen (02774/8378).
Samstag oder Sonntag von 09:00 bis 12:00 abholen

Für knusprige Ergebnisse:

Bio-Gansl auspacken und bei 200°C Heißluft im Backrohr ca. 20 Minuten knusprig braten. Holler-Rotkraut im Topf erwärmen. Unsere hausgemachten Knöderl im Wasser erwärmen. Tupferl Apfelmus nicht vergessen! Vielen Dank für das Vertrauen.

Gemeinsam schaffen wir das.
#Gesundbleiben #Zusammenhalten

Frische Weidegänse

Frische Weidegänse vom Grieshof im Anflug!

Die Weidegans der Familie Sallmanshofer erreicht durch ihre artgerechte Haltung und Fütterung eine zarte, fettarme und besonders geschmackvolle Fleischqualität. Und ausschließlich diese Fleischqualität kommt in der Linde auf den Tisch.

Früh morgens und abends erhalten sie neben dem saftigen Gras auch zumeist hofeigenes Getreide (Hafer, Gerste usw.). Bis Ende November wachsen die Tiere innerhalb ca. 16 -18 Wochen zu einer regionalen Spezialität mit einem bratfertigen Gewicht von 3,5 bis 4 kg heran. Erst durch die Weide entsteht ein besonders geschmackvolles und kompaktes Fleisch. Wir beziehen unsere Gänse vom Meierhof, der einzigen EU-zugelassenen Gänseschlachterei in Österreich, damit werden Stress für die Tiere und lange Transportwege ausgeschlossen.

Das dunklere, fettärmere Fleisch zeichnet sich durch besonders niedrigen Bratverlust aus, d.h. „MEHR GANSL“ in der Pfanne nach dem Braten. Höchste Qualität und kurze Wege garantieren ein besonderes Festmahl.

Auszeichnungen

ORF-Sendung “NÖ heute” – Das perfekte Steak

ORF-Sendung: heute leben

“Verführung ist die Kraft, die alles bewegt.”

Aus Tradition überzeugend

So außergewöhnlich wie die Speisen ist auch das Ambiente der Linde. Während ein Kaminfeuer in der kalten Jahreszeit für Wärme sorgt, so lockt ein Naturgarten den ganzen Sommer lang.

Außergewöhnliche Orte und Leistungen ermöglichen Horizonterweiterungen und ganzheitliche Sichtweisen. In einer immer mehr entzauberten Welt wächst das Interesse an Geheimnissen, Märchen und mythenhaften Orten.

Die Sehnsüchte nach Emotionen, nach mehr Zeit für Gefühle und Harmonie, sowie der Balance zwischen Körper und Geist, nehmen im Bewusstsein der Menschen stetig zu.

Deshalb steht der Naturgedanke in unserem Hause im Vordergrund, um beim stilvollen Genießen unserer Erlebnisküche auch von Natur umringt zu sein.

ORF-Sendung: heute leben

ORF-Sendung: heute leben

Kundenmeinung

“Ich gestehe, ich bin leidenschaftlicher Esser. Deshalb zieht es mich auch magisch in den Landgasthof zur Linde.”

Erich Langtaler

“Nachdem ich hier regelmäßig und mindestens einmal wöchentlich zu Gast bin, erfreut mich besonders die Tageskarte, denn sie birgt für mich immer eine neue Überraschung an Raffinesse.”

Sarah Schützenhofer

“Manchmal komme ich leider zu spät, dann ist mein Lieblingsgericht aus. Dann denke ich mir: gut so – denn nur so kann ich sicher gehen, dass immer alles frisch auf den Tisch kommt.”

Robert Schmid

“Ich hätte einen Wunsch an das Lindenteam: Ich hätte gerne mehr Produkte zum Mitnehmen, damit ich mir täglich einen feinen Gaumengenuss gönnen kann (…und nicht immer 50 km fahren muss!)”

Günther Haid

“Sagenhafte Küche, weiter so.”

Elisabeth

“So gut habe ich schon lange nicht mehr gegessen.”

Richard Jabkovsky

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