“Fantasie und Liebe sind unsere Gewürze,
mit denen wir die Seele unserer Feinschmecker berühren.”

Gerti Geidel

Kulinarisch durch den Herbst

Unbedingt unsere herbstlichen Fixpunkte vormerken, sonst kommt der Jäger mit dem Schießgewähr!

Bio Ente und Wienerwald Reh – ab sofort bis Ende Oktober
Knuspriges Bio Martiniganserl – vom 22. Oktober bis 16. November
Dry-Aged Steaks – solang der Vorrat reicht.

Jäger Markus hat sich bereits auf den Weg gemacht um uns mit frischem Wienerwald Wild zu versorgen. Unsere vegetarischen Verführungen werden dagegen direkt von der Küchencrew im Lindengarten geerntet. Suppe vom Bio Hokkaidokürbis, hausgemachte Steinpilz – Empanadas und Wienerwald Rehragout sind nur einige wenige Hauptdarsteller. Regionalität und Nachhaltigkeit werden bei uns sehr groß geschrieben.

Die gesamte herbstliche Verführungsküche (PDF mit Link zur Speisekarte).

Lindenschmankerl & Weine to GO

Kleine Schmankerl
Ruccolapesto im Glas 150g –– € 5,00
Ganslleberparfait im Glas 100g Glas –– € 5,00
Leberaufstrich vom Durocschwein im Glas 150g –– € 5,00

Weinbox Weiß –– € 28,00 
1 x  Grüner Veltliner  DAC 2019, Graf Faltl, Strazing bei Krems
1 x  Chardonnay Dürnberg, Falkenstein

Weinbox rot –– € 48,00
1 x  Blauer Zweigelt, Barrique 2018, Graf Faltl, Strazing bei Krems
1 x  Pinot Noir 2018, Johanneshof Reinisch, Tattendorf
1 x Blaufränkisch Heideboden 2018 Paul Achs, Gols

Weinbox gemischt Weiß & Rot  –– € 32,00 
1 x  Grüner Veltliner  DAC 2019, Graf Faltl, Strazing bei Krems
1 x  Blauer Zweigelt, Barrique 2018, Graf Faltl, Strazing bei Krems
1 x  Blaufränkisch DAC Classic 2017, Deutschkreutz

Auszeichnungen

ORF-Sendung “NÖ heute” – Das perfekte Steak

ORF-Sendung: heute leben

“Verführung ist die Kraft, die alles bewegt.”

Aus Tradition überzeugend

So außergewöhnlich wie die Speisen ist auch das Ambiente der Linde. Während ein Kaminfeuer in der kalten Jahreszeit für Wärme sorgt, so lockt ein Naturgarten den ganzen Sommer lang.

Außergewöhnliche Orte und Leistungen ermöglichen Horizonterweiterungen und ganzheitliche Sichtweisen. In einer immer mehr entzauberten Welt wächst das Interesse an Geheimnissen, Märchen und mythenhaften Orten.

Die Sehnsüchte nach Emotionen, nach mehr Zeit für Gefühle und Harmonie, sowie der Balance zwischen Körper und Geist, nehmen im Bewusstsein der Menschen stetig zu.

Deshalb steht der Naturgedanke in unserem Hause im Vordergrund, um beim stilvollen Genießen unserer Erlebnisküche auch von Natur umringt zu sein.

ORF-Sendung: heute leben

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Kundenmeinung

“Ich gestehe, ich bin leidenschaftlicher Esser. Deshalb zieht es mich auch magisch in den Landgasthof zur Linde.”

Erich Langtaler

“Nachdem ich hier regelmäßig und mindestens einmal wöchentlich zu Gast bin, erfreut mich besonders die Tageskarte, denn sie birgt für mich immer eine neue Überraschung an Raffinesse.”

Sarah Schützenhofer

“Manchmal komme ich leider zu spät, dann ist mein Lieblingsgericht aus. Dann denke ich mir: gut so – denn nur so kann ich sicher gehen, dass immer alles frisch auf den Tisch kommt.”

Robert Schmid

“Ich hätte einen Wunsch an das Lindenteam: Ich hätte gerne mehr Produkte zum Mitnehmen, damit ich mir täglich einen feinen Gaumengenuss gönnen kann (…und nicht immer 50 km fahren muss!)”

Günther Haid

“Sagenhafte Küche, weiter so.”

Elisabeth

“So gut habe ich schon lange nicht mehr gegessen.”

Richard Jabkovsky

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