Der Sommer ist die Zeit des Genusses. Sie werden den Fernseher ganz vergessen. Glauben Sie nicht? Dann lassen Sie sich von uns den ganzen Sommer lang jeden Abend in unserem Gastgarten bei lauschigem Wind und Wassergeplätscher verwöhnen. Raffinierte frische Gaumenfreuden aus unseren Wäldern, Äckern und Kräuterbeeten warten auf Sie.

Knackige Gemüsegerichte schmecken am besten in der Natur und so ladet unser Garten geradezu dazu ein. Jedem Gemüse wird eine Heilwirkung zugeschrieben, aber Achtung, die Dosis macht die Wirkung, Sie müssen schon öfters vorbeikommen!

Haben Sie schon unsere Dry Aging Steaks probiert – noch nicht? Dann haben Sie aber etwas versäumt, denn diese versetzen Fleischliebhaber in höchste Erregung, denn unser trocken abgehangenes Rind liefert die besten Steaks der Welt.

Aber sie sollten auch unseren neuen regionalen Spargel aus dem Wienerwald probieren. Spargel ist eine alte Heilpflanze mit entgiftender Wirkung. Er ist leicht verdaulich, hat viele Ballaststoffe und sekundäre Pflanzenstoffe und er regt die Verdauung an und fördert so eine gesunde Darmfunktion. Schon im alten Ägypten aber auch in Griechenland wurde Spargel sowohl gegessen, als auch als Opfergabe für die Götter genutzt. Die Römer schätzten vor allem seine medizinische Wirkung und wir schätzen ihn jetzt, weil mitten im Wienerwald wächst. Und Sie sollten ihn jetzt verkosten solange er frisch vom Feld kommt.

Regionalität, Qualität und Nachhaltigkeit wird bei uns gelebt und mit viel Liebe und ein wenig Steinsalz zubereitet.